臭氧消毒機(臭氧發生器)制取臭氧的機器稱為臭氧消毒機，這里臭氧是一種強氧化劑，在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細菌。主要用于食品，添加劑，食用菌等行業的加工車間和類似場所的空氣滅菌和物體表面滅菌或者原水的消毒，污水處理等。

臭氧消毒機按安裝形式可分為：移動式、壁掛式、吊燈式、落地式等。臭氧消毒機在制藥廠GMP車間和HVAC系統配套使用時，通常分為內置式和外置式兩種。

高壓放電式臭氧消毒機是使用一定頻率的高壓電流通過臭氧發生器制造高壓電暈電場，使電場內或電場周圍的氧分子發生電化學反應，從而制造臭氧。這種臭氧機具有技術成熟、工作穩定、使用壽命長、臭氧產量大（單機可達1Kg/h）等優點，所以是國內外相關行業使用最廣泛的臭氧機。也是小規模操作間最青睞的殺菌消毒產品之一。

在食品行業應用臭氧的目的有兩個方面：一是殺滅微生物－殺菌消毒；二是氧化分解有機或無機物污染氣味－除臭凈化 。兩方面的應用基礎均依賴于O3的強氧化性能和不穩定易分解的特性 。

臭氧消毒機、臭氧發生器的應用十分廣泛，它普遍用于游泳池、原水消毒、食用菌、療養院、**院、無菌室、污水處理等企事業單位。