陜西大荔西瓜，陜西西瓜價格，陜西西瓜基地起“大荔西瓜”無人不知，無人不曉。在《大荔縣志》中所記“西瓜出沙苑，味甘美，甲于秦中。”1981年后，大荔縣加強西瓜的技術指導，培訓技術力量，進行品種更新，先后引進新澄雜交一代、早花、湘蜜、中育等27年良種。并采塑料薄膜進行地面覆蓋，把成熟期提前一個多月。 1984年又引進新紅寶、優紅、鄭雜等品種，面積發展到10多萬畝，種植地區由洛南發展到洛惠灌區。如今更是品種繁多，品種有"綠寶八號"、"西農8號"、"新紅寶868"、"早冠龍"、"卡奇"等大果型有籽西瓜和"黑密2號"、"黑駿馬"、"黑元帥"等中果型無籽西瓜達20多個品種，引進"小蘭"、"黑美人"、"金美人"、"早春紅玉"等小果型早熟禮品西瓜10多個品種。在栽培技術上由部分地膜覆蓋發展為全部覆蓋，部分面積還采用地膜和拱棚雙層覆蓋。其中沿洛、渭河地區的羌白、馮村、石槽、韋林等鄉鎮種植西瓜3.6萬畝,北部塬區和黃河灘區的兩宜、高明、范家、平民、趙渡、朝邑6個鄉鎮種植西瓜6萬余畝。
大荔西瓜產地位于中國陜西北部黃土高原水果之鄉—陜西大荔縣是我國唯一具備西瓜生產七項氣象指標的地區，其所處的緯度，海拔高度，土壤厚度特別適宜西瓜生產，并且沒有工業污染，被農業部確定為中國水果優勢產業帶．有多年的西瓜管理經驗和大面積的新優品種栽植。
大荔西瓜堪稱瓜中之王，富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。 大荔西瓜以瓤沙、味甜、水多、營養豐富而聞名。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜醬。在中醫學上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑解熱。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在熾熱的夏日或氣溫悶熱的熱帶夜晚，只要有冷凍的西瓜，便具有消除暑熱的效果。
大荔西瓜，個頭兒大。大如笸籮小，小若牛頭大，粗細像盆口，長短似枕頭，豎起來，能和小娃比高低，平放下，能與竹籠賽大小，十五斤起碼，二十斤一般，瓜王總在四五十斤。當地人見怪不怪，種瓜者老嫌瓜小，豈不知，就連最小的，外地人見了也直瞪眼，問一問，這還是不是西瓜，呦，這真是個大冬瓜！他們驚奇，驚奇這方水土，怎產得如此大樣的西瓜？驚奇這里的農人，男女皆手大腳粗，面色如醬，卻育得這般贏人的西瓜？他們百思不得其解，末了僅一句話，大荔西瓜，真了不得！
大荔西瓜，香氣宜人。綠皮紅瓤黑子兒，想來也羨得人涎水直流。抱來一個大西瓜放桌上，未及動刀，桌旁準滿是人。孩子們像虔誠的教徒一個個蹲在桌邊，胳膊搭桌沿，眼珠子盯著刀口；中年人坐著小凳，看似平靜內心早急得慌；老年人不蹲也不坐，卻背了手在旁邊來回轉悠，他們是等著聽那咔嚓的聲響哩。圓嘟嘟的西瓜綠蔭蔭的皮，敲一下，砰砰中帶著回音，像胡基蛋兒掉進了水井里。不用問，十二分地保熟，刀尖觸及，嘩地裂作兩半，當紅瓤露出時，那香氣，便溢得滿屋子都是。
大荔西瓜，不僅色香，而且味甜。一牙瓜，遠看一輪紅月亮，近觀一艘小船兒，紅瓤嵌著黑子兒，煞是誘人。瓜瓤由米粒大的瓜肉組成，一粒粒堆積起來，密而含汁，疏而不漏。瓜子周圍，皆白蒙蒙的，像裹了道輕紗，更像灑上了白砂糖，太陽光一照，瓤兒紅得耀眼，籽兒黑得發亮，瓤汁間的汁水，也一閃一閃的，惹得人禁不住伸手便拿，張口就咬，嚼幾下，滿口的汁水直溢到唇角，甜得你灌了蜂蜜一般。一股腦咽下，那汁水便滲透你每一眼毛孔，染得你周身盡甜絲絲了。這時候，什么橙汁桔粉白糖水的味兒，全沒了生氣，你真是沉浸于這源于自然的甜蜜中了。
大荔西瓜，因何如此大，如此香，又如此甜呢？這與大荔的氣候水土是分不開的。大荔地處關中平原東部、黃土高原南緣，似乎典型的溫帶半干旱氣候為西瓜的生長提供了獨特的天然條件。其北依鐮山，南傍渭水，黃河臨東，洛水貫中，三河交匯的黃綿土質又為西瓜的豐產創造了優越的地理環境。加之素有農業大縣美譽的大荔人長期以來摸索試驗，形成了一套堪稱專利的務瓜經驗，大概這些經驗，僅適于這方水土吧，不然，手自筆錄的外地人學了卻為何務不出這么撩人心弦的西瓜呢？
大荔西瓜，更與大荔人的勤苦割不斷。清明前后，耕田下種，他們三五家聯合，互幫互助，挖土的、撒種的、培土的各自分工，辛苦勞作。端午左右，壓蔓培土，他們提水帶飯，一呆便是一整天。入暑時節，擔心瓜秧受旱，細心的農人頭頂烈日，挑水澆瓜，一窩瓜，一瓢水，直到瓜長至籠口大，結果瓜紅了，他們曬黑了，瓜圓了，他們累瘦了。當他們彎著腰撒下一粒粒瓜種時，當他們坐在地畔，啃著干硬的饅頭時，當他們脫去上衣，摸著那被扁擔磨腫壓疼的肩頭時，他們何曾叫過苦，何曾喊過累，可當他們看著滿園的西瓜長圓長大以至裝車賣走時，他們卻是何等的開心，他們臉上犁溝似的皺紋準會綻成朵花。
大荔西瓜，是大荔人勤苦的象征，大荔西瓜，是大荔人用汗水哺育的結果。大荔人以大荔西瓜而自豪，大荔西瓜更以大荔人而驕傲。大荔瓜香人更香，大荔瓜美人更美。
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