乳品生產設備,小型乳品生產設備 一般將殺菌和發酵過程界定為關鍵過程。其中,有部分企業將其作為特殊過程控制,重點控制殺菌(發酵)溫度、時間。
液態乳制品常用設備:儲奶罐、凈乳設備、制冷設備、均質設備、巴氏殺菌設備、無菌灌裝設備清洗設備、保溫運輸工具。
原料乳驗收合格后,應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內的預處理。經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。小型乳品生產設備
標準化的目的是為了使產品的質量符合標準要求,不會隨原料的來源不同而產生波動。
乳品生產設備
原材料(鮮乳)→驗收→凈乳→入庫冷藏→均質→巴氏殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→低溫保存→交付
滅菌奶:
原材料(鮮乳)→驗收→凈乳→入庫冷藏→均質→巴氏(預殺菌)→冷卻→無菌灌裝→檢驗→低溫保存→交付
酸奶:
原材料(鮮乳)→驗收(抗生素檢測)→凈乳→入庫冷藏→均質→巴氏殺菌→冷卻→接種→保溫發酵→灌裝→檢驗→低溫保存→交付 小型乳品生產設備
奶粉:
原材料(鮮乳)→凈乳→入庫冷藏→配料混料→巴氏殺菌→真空濃縮→噴霧干燥→包裝→檢驗→保存→交付
乳品生產設備1、產品交貨期:盡量按用戶要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特別組織生產、根據產品定做、安裝,力爭滿足用戶需求。
2、產品交貨時,我公司向用戶提供下列文件;