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公司基本資料信息
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希臘賽瑞娜橄欖油,賽瑞娜橄欖油,來自希臘知名橄欖油生產(chǎn)商——Nutria S.A.其產(chǎn)品遍布美國,加拿大,法國,英國,德國,瑞士,西班牙,土耳其,韓國,日本,澳大利亞,中國等國家。
自成立以來,在十幾年的時(shí)間里,已經(jīng)發(fā)展成希臘著名的橄欖油生產(chǎn),研發(fā),出口企業(yè),該公司擁有自己的橄欖莊園,開展了大型投資計(jì)劃超過10億歐元,擁有了現(xiàn)代化的工廠和設(shè)施,集中在生產(chǎn),制造和橄欖油交易。油橄欖果在采摘后很短的時(shí)間內(nèi),在冷榨車間壓榨。嚴(yán)密監(jiān)控的低溫和衛(wèi)生條件保證了榨出的橄欖油具有極佳的理化特點(diǎn)。
儲(chǔ)油罐: Nutria公司的2000噸不銹鋼儲(chǔ)油庫,可監(jiān)控環(huán)境條件變化并實(shí)時(shí)做出調(diào)整,以保持天然橄欖果汁的質(zhì)量特征。流水線:Nutria公司配有自動(dòng)流水線,每小時(shí)可以成功完成3500個(gè)500ML瓶裝和500個(gè)750ML瓶裝。還有供工人休息的休息區(qū)。
食用方法:
最簡單的就是可以炒菜,還可以做涼拌菜.橄欖油還有一特點(diǎn),遇熱膨脹,加熱時(shí)體積增大。一般炒菜烹調(diào)時(shí)的用油量只要普通油的1/3至1/2即可。可多次反復(fù)使用,多次反復(fù)煎炸使用而不易發(fā)生氧化,因?yàn)樗锩婧写罅康膹?qiáng)抗氧化劑,不會(huì)產(chǎn)生過多的氧化物和有害物質(zhì)。煎、炸、蒸、煮、涼拌樣樣行,不用預(yù)熱,油煙少,不粘鍋,炒出的菜肴清淡鮮亮,不油不膩。
橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能,正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,聞起來有明顯的油脂味,入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程,它不會(huì)破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。
1:用橄欖油煎炸
與草本植物油不同,橄欖油因?yàn)槠淇寡跣阅芎秃芨叩牟伙柡椭舅岷浚蛊湓诟邷貢r(shí)化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時(shí),當(dāng)油溫超過了煙點(diǎn),油及肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化,產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點(diǎn)在攝氏 240-270 度之間,這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點(diǎn)值,因而橄欖油能反復(fù)使用不變質(zhì),是最適合煎炸的油類。
2:用橄欖油燒烤煎熬 橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調(diào)時(shí),食物會(huì)散發(fā)出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯,做燒烤。
3:用橄欖油做醬料和調(diào)味品
用醬料的目的是調(diào)出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護(hù)新鮮醬料的色澤。
4:用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過,可增添食物的細(xì)致感,還可烘托其他香料,豐富口感。
5:直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時(shí),會(huì)使菜肴的特點(diǎn)發(fā)揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油,因?yàn)樘丶壋跽ラ蠙煊蜁?huì)使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進(jìn)任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧,如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油,你會(huì)發(fā)現(xiàn)味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6:用橄欖油焙烘
橄欖油還適合于焙烘面包和甜點(diǎn)。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的味道好,可廣泛用于任何甜品及面包。
7:用橄欖油煮飯
煮飯時(shí)倒入一匙的橄欖油,可使米飯更香,且粒粒飽滿。
儲(chǔ)存方法:常溫避光保存,恒溫/恒濕。如溫度過低出現(xiàn)絮狀凝固屬正常現(xiàn)象,不影響使用。特級初榨橄欖油是唯一從天然新鮮果實(shí)中用物理方法直接榨出的油,不加任何熱處理和化學(xué)處理,完全保存了各種天然營養(yǎng)成分及其活性,它含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、天然抗氧化劑,是完全天然的食品。
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