伊比利亞豬肉（通常被稱為“黑蹄”pata negra）火腿, 也被稱作伊比利亞火腿。這種肉源來自西班牙傳統法定產區伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬生火腿，在西班牙美食中占據著決定性的地位。

作為歐洲九大傳奇食材之一的伊比利亞火腿，無論是皇家晚宴還是普通餐桌，它必定會出現在最顯眼的位置。

橡影這款伊比利亞風干火腿是整腿在西班牙特定高科技密封室內專業切片，每包紋理和肥瘦程度都不相同。

您可以觀察到切片火腿肉色緋紅，表面微微滲出金黃色的油脂，肌肉間的纖維形成如大理石般的細致紋理。這種完美的肥瘦比例保證了入口的柔軟細膩的口感，點綴的星星白點是優質蛋白質的標志，富含豐富的氨基酸和不飽和脂肪酸浸潤的脂肪鮮美卻不易發胖。

食用方法

打開橡影包裝袋后，放置20分鐘，讓沉睡的火腿香氣在空氣中蘇醒

在溫度適中的室內，可以看到油脂微微融開，包裹在火腿表面，十分誘人。

獨有的橡木果香，濃郁芬芳，刺激著我們的嗅覺?；荒伒幕鹜绕?，口感香嫩鮮美，猶如在舌尖融化一般。

火腿吃法：

 1.直接裝盤配紅酒，紅酒中的單寧成份可迅速分解火腿中的蛋白質,同時使纖維柔化,加上紅酒的果香,能完美地襯托出火腿肉的質感與原味。

2.火腿配蜜瓜，蜜瓜甘甜，火腿咸香，絕佳的搭配成就一道完美的開胃菜！

3. 配牛排 前菜火腿肉與主菜牛排搭配，更加可口美味！

4. 配面包奶酪 精細肉質的堅果芳香和濃郁奶酪的馥郁乳香，是美食與美酒下午茶的絕佳搭配!

產地介紹

橡影來自西班牙最著名的火腿豬牧場——EXTREMADURA放養牧場。該牧場地域遼闊，氣候宜人，天然環保。 

以天然橡子為食，原生態的飼養環境才能成就符合標準的優質伊比利亞種豬。從喂養到腌制風干，伊比利亞火腿成品需耗時五年之久。

橡影火腿制作工藝精良，前后需要至少3年時間，再經過刀工師父專業切片，以完美的造型送達我們餐桌上，能夠品嘗如此美味絕對是感官的奢華享受。

作為人生的美食經歷，請您也好好體驗一次，吃一口最好的橡影伊比利亞火腿，體會人生香味。

橡影火腿的特性：

和諧：天然和諧環境，生態放養牧場，野生橡樹伴隨伊比利亞豬自然成長。

傳統：繼承傳統工藝，結合現代技術，制作出美食瑰寶---伊比利亞火腿。

耐心：我們投入所有的時間和耐心，用心操作每一個加工環節。

滿意：濃香可口，口感盈潤，回味無窮。

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