人們在購買葡萄的時候首先選擇的一個重要的標準就是看葡萄的色澤如何，這對于葡萄的新鮮程度也是一個很好的參考指標，今天十方緣就簡單介紹下如何管理葡萄才能讓結出的葡萄更好看。
一、促進著色
葡萄的色澤是外觀品質的一個重要指標，尤其是鮮食品種，其果品價值的高低主要看顏色的好壞。7～8月漿果開始著色的中晚熟葡萄品種有巨峰、巨星、紅貴族、紅高、紅提、美人指、黃金香、紅意大利等。其主要管理技術是：
1.摘葉。于葡萄成熟前15天將遮擋果穗的葉片摘除，讓果穗能夠獲得較多的直射光照，以利于著色。在生長后期，葡萄枝蔓基部葉片有的老化、黃化，其光合能力降低，可摘除老化葉片，降低老葉密度。摘除量以25%的直射光透地為宜。
2.轉穗。立架葡萄架側面著生的葡萄果穗可以接受直射光，著色較好;另一面無直射光，著色就差。當果實外側著色之后，應把果穗旋轉180度，以使整穗著色。
3.鋪膜。果穗采前15～20天去掉套袋后，應及時于架下鋪設反光地膜，以使果穗著色均勻一致。
二、修整粒穗
果粒發育充分、大小均勻，是葡萄外觀品質的另一個重要指標。為使葡萄果粒均勻一致、外觀艷麗，應采用以下措施。
1.掐尖。開化前及時掐除穗尖部的1/5～1/4，可集中營養使果穗緊湊豐滿，并呈圓柱形。
2.去肩。開花前掐除副穗，讓其形成長穗柄果穗。
3.浸穗。盛花期用100毫克/升的赤霉素(GA3)溶液浸漬果穗，能顯著增加玫瑰香和龍眼葡萄的果粒重量。
4.整形。在第一次果粒膨大期進行果穗整形和疏果粒，去掉凸出的穗軸分枝和密擠處果粒。
5.剔粒。于采收前，剔除果穗上的病蟲粒和發育不良的小粒，確保果穗整齊一致。
十方緣是鄭州唯一種植高端葡萄的園區，主要品種有夏黑、紅玫瑰、金手指、醉金香、摩爾多瓦等十多種葡萄，為讓廣大市民吃到新鮮的葡萄同時體驗豐收的樂趣，十方緣精品葡萄園特推出“葡萄樹認領”活動，讓市民們親身體驗葡萄成長的整個過程以及體驗葡萄采摘的樂趣。
信息來自 葡萄采摘 ：http://www.lvyizhou.com/shownews.asp?id=153
