成份：亞麻籽油、火麻油、大豆油、核桃油

 

　　加工工藝

 

　　亞麻籽油的一大特色就是低溫加工，保證營養(yǎng)成分得到最大的保留。這也是區(qū)別于市場常見食用油的一大特色。

 

　　食用油的兩種基本制作工藝：浸出法、壓榨法、亞臨界低溫萃取法。

 

　　1、浸出法和壓榨法這兩種方法的區(qū)別是在于：浸出法是采用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經(jīng)過浸泡后，進行高溫提取，經(jīng)過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，優(yōu)點是出油率高、生產(chǎn)成本低，但是在加工中嚴重破壞油中營養(yǎng)成分。壓榨法則是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來，全過程不涉及任何化學添加劑，又分為熱榨法和冷榨法，熱榨需要將原料炒熟，冷榨則自然條件下直接加工。冷榨法能夠保證產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生，天然營養(yǎng)不受破壞，是最理想的加工方式。但是出油率低，成本高。市場上常見油類多為浸出油。

 

　　2、亞臨界低溫萃取法。該方法是將亞麻籽在不高于40度的密閉系統(tǒng)中一次加工，完整的保留了亞麻籽油的營養(yǎng)成分。除了具有冷榨法的優(yōu)點外，還具有出油率高，可以大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，減少資源浪費

 

　　亞麻籽油功效：

 

　　1.調節(jié)血脂

 

　　血脂異常嚴重威脅人類健康和生命，它是動脈粥樣硬化病灶形成和進展的重要危險因素，已證實調脂藥物可以延緩動脈粥樣硬化事件（如心肌梗死和卒中）的發(fā)生。很多實驗得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

 

　　2.降低膽固醇

 

　　在α—亞麻酸降低血清膽固醇的機理中，除增加膽固醇排泄外，抑制內源性膽固醇合成也很重要。

 

　　3.預防梗塞

 

　　α—亞麻酸的調節(jié)血脂功能可以降低膽固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，發(fā)揮抗血栓的作用。

 

　　降低血液粘稠度

 

　　α—亞麻酸可以調節(jié)糖、脂肪和蛋白質的代謝，降低血液中可溶性蛋白質的水平，增加血液的流動性，在補充α—亞麻酸90天左右即可見到效果。