用途：乳化劑、酸度調節劑，防腐劑，保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調節劑分子式：C3H5NaO3    分子量：112.06性狀：無色或幾乎無色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。乳酸鈉在食品行業的用途 　　1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業，能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期； 　　2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢；　　3) 特別在肉制品中有如下顯著效果：　　a. 延長貨架期，可延長 30% 至 100% ，甚至更長；　　b. 抑制食品中致病菌如：HT 大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長，從而增加食品安全性；　　c. 增強與保持肉的風味； e. 作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量，同時乳酸鈉對低鹽性心臟病人、高血壓病人、腎臟病人來說更具安全性。例如制備具有鉀鈉平衡的健身鹽。乳酸鈉生產廠家，乳酸鈉價格，乳酸鈉用途，乳酸鈉酸度調節劑，乳酸鈉用量，乳酸鈉廠家，乳酸鈉，乳酸鈉批發歡迎新老客戶前來洽談！